Когато чуем за крил, вероятно не мислим за мощния антиоксидант, който той съдържа и за силното положително въздействие, което той може да окаже върху нашето тяло и имунната система. Тази статия е тук, за да промените това!
Подобно на рибеното масло, маслото от крил се използва като хранителна добавка, тъй като съдържа мощните омега – 3 мастни киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Тези основни мазнини играят важна роля в нашето тяло, полезни са за сърцето ни и дори могат да укрепят имунната ни система. Ето защо маслото от крил е толкова важно за нас. Има някои разлики между рибеното масло и маслото от крил, за които можете да прочетете повече тук . Маслото от крил, за което говорим в тази статия, е направено от антарктически крил, вид от този малък ракообразен, който живее в Южния океан, в една от най-чистите води в света и е богат на EPA, DHA, но съдържа и мощния антиоксидант астаксантин, който му придава червения цвят. Има много други ползи за здравето, които ще обясним по-долу.
Но какво е антиоксидант и защо трябва да ви е грижа?
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ АНТИОКСИДАНТИТЕ И СВОБОДНИТЕ РАДИКАЛИ
Тялото ни е изложено на токсини и други стресови фактори от околната среда ежедневно. Но то има свой собствен защитен механизъм, за да защити клетките си и да остане здраво. Един от тези елементи на нашата защитна система е имунната система, която може да бъде подсилена чрез приемане на EPA и DHA под формата на хранителни добавки, като масло от крил например.
Друга част от нашата защита са молекулите, наречени антиоксиданти, които помагат да се защити тялото ни от свободните радикали, които могат да увредят клетките ни. Свободните радикали се появяват, когато молекулите на кислорода в нашето тяло се разделят на единични атоми, които след това имат несдвоени електрони ( https://www.livescience.com/54901-free-radicals.html). Тези електрони обаче искат да бъдат по двойки, така че те ще обикалят тялото ни в търсене на други електрони, които да „откраднат“. Тогава това причинява увреждане на клетките или протеините, откъдето са взели електрона. Така че, това може да повлияе на всички клетки в тялото ни и дори на нашата ДНК. Това разделяне на кислородни молекули е естествен страничен продукт от химичните процеси в нашия метаболизъм, но може да бъде предизвикано и от други фактори като излагане на ултравиолетови лъчи, гранясали мазнини и замърсители, които поглъщаме чрез въздуха, който дишаме, или дори водата, която пием. Тези свободни радикали са не само вредни за нас. Те също са от съществено значение за нашата имунна система за борба с инфекциите и помагат за превръщането на храната в химическа енергия. Те създават проблем само ако балансът между свободните радикали и антиоксидантите в тялото ни е изключен. Ако има твърде много свободни радикали, тялото ни може да бъде под така наречения „оксидативен стрес“, който, ако се поддържа дълго време, може да причини увреждане на нашата ДНК, което вероятно увеличава риска от рак. Високите нива на свободни радикали са свързани и с други здравословни проблеми като диабет и сърдечни заболявания.
Но какво можем да направим, за да държим тези свободни радикали под контрол? Тук влизат в сила антиоксидантите. Вече споменахме, че тези молекули предпазват тялото ни от свободните радикали. Те правят това, като предотвратяват или забавят щетите, причинени от свободните радикали, като спират свободните радикали да отнемат електрони от клетките, които съдържат антиоксиданти.
Докато тялото ни произвежда определено количество антиоксиданти, ние разчитаме на консумацията на допълнителни такива чрез нашата диета. Пълноценни храни от растителен и животински произход например съдържат антиоксиданти, тъй като както растенията, така и животните също произвеждат тези молекули. Добавка като масло от крил, която съдържа естествения антиоксидант астаксантин, също може да бъде добра алтернатива за увеличаване на приема на антиоксиданти. В следващия раздел ще поговорим още за специалните качества на маслото от крил и антиоксиданта, което то съдържа.
ЗАЩО МАСЛОТО КРИЛ Е ТОЛКОВА СПЕЦИАЛНО? – АСТАКСАНТИН И ХОЛИН
Крил маслото не е просто обикновена добавка към омега – 3. Съдържа още веществата астаксантин и холин, които са от съществено значение за нашето благосъстояние.
Нека започнем с астаксантин. Той е естествен антиоксидант, който придава на криловото масло естествения червен оттенък и има обичайните предимства на антиоксиданта, които обяснихме по-горе. Освен това антиоксидантите са естествени консерванти, тъй като инхибират окисляването и следователно могат да подобрят срока на годност на продукти като масло от крил! Астаксантинът също е противовъзпалителен и тъй като е водоразтворим, лесно може да премине кръвно-мозъчната бариера. Това означава, че той е свързан с подобрена имунна функция и други ползи за здравето, тъй като може да бъде от полза за нашето сърдечно-съдово здраве, тъй като предпазва липидите в кръвта ни от окисляване.
Но маслото от крил има нещо друго в състава си. Компонентът холин е друго съществено вещество за нашите тела и е важно за нашата клетъчна структура, функция и сигнализация например ( https://www.medicalnewstoday.com/articles/327117). Това е вещество, което не е нито витамин, нито минерал, но допринася за нашето сърдечно-съдово и когнитивно здраве и участва в поддържането на клетките и синтеза на ДНК например. Нашето тяло също го превръща в невротрансмитер, който влияе на нашия нерв и играе роля в регулирането на някои от жизненоважните ни функции на тялото като дишане и сърдечна честота. Това е хранително вещество, което ние, подобно на антиоксидантите, произвеждаме сами, но само в малки количества. Затова разчитаме и на външни източници като масло от крил или други храни като говеждо месо, соя, риба, яйца, броколи и картофи.
ПОЛЗИТЕ ОТ МАСЛОТО ОТ КРИЛ
И така, сега знаем какви специални вещества съдържа маслото от крил и защо е толкова важно, че снабдяваме тялото си с всички нужни хранителни вещества. Но маслото от крил има и допълнителни ползи за здравето, които са свързани с омега – 3 мастните киселини EPA и DHA. Това е полезно за здравето на сърцето ни, защото може да подпомогне тялото ни да поддържа здравословно ниво на мазнини в кръвта ни, което намалява риска от инсулт или инфаркт. Техните силни противовъзпалителни свойства също правят EPA и DHA важни компоненти на нашата имунна защита и помагат на тялото ни да се предпази от инфекции и вируси.
Ако искате да научите повече за омега – 3 и добавките рибено масло и масло от крил, разгледайте нашата селекция от продукти в магазина! ( https://nutriplace.eu/продукти/ )
Източници
https://www.healthline.com/nutrition/krill-oil-vs-fish-oil
https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants- обяснено
https://www.medicalnewstoday.com/articles/301506
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-436/choline